Epok-Epok Daging + Keledek

Resepi yg amat simple dan ringkas:

3 cawan gandum

2 sudu besar mentega ( kalu rajin panaskan dulu mentega ni , kalu tak pun boleh )

1 cawan air

secubit garam

cara-cara:

1. ramaskan mentega bersama2 dgn gandum tadi sehingga sebati

2. Tuangkan air yg dah dicampur garam sedikit demi sedikit

3. Di uli sehingga menjadi doh pastry

di biarkan sebentar

Inti:

2 biji keledek merah dipotong dadu kecil

300g daging cincang

2 biji bawang dipotong dadu

serbuk kari secukup rasa

gula dan garam secukup rasa

cara-cara:

1. tumis bawang dadu hingga naik bau

2. masukkan daging cincang dan keledek

3. Kacau sehingga separa masak, taburkan serbuk kari ikut suka

4. garam dan gula. digaul bersama

5. tutup for about 15 minits, kecilkan api

6.kacau sehingga keldek lembut....

then dah siap semua.... epok2 ni selalunya berbentuk bulat ye......tp yg kat atas tu buat bentuk biasa.....

Roti Telur Sausage Roll

lagi satu resepi yg amat mudah... semua orang boleh buat pada bila2 masa......

resepinya :

1 paket sosej yg telah direbus terlebih dahulu( x kisahlah nk daging ke ayam ke janji beli yg halal tau)

1 bungkus roti sandwic ( akak suka guna roti gardenia... its do good to eat on its own... ni bukan promosi ek... x de commission pun)

2 - 3 biji telur

sedikit lada sulah

garam secukup rasa

minyak tuk menggoreng

cara2nya :

1) panaskan minyak

2) roti tu hendaklah digelekkan dulu agar ia nipis sikit so mudah lah kita nak menggulung nnti...

3) pukul telur, alaaa mcm nak buat telur dadar tu lah....campurkan sedikit lada sulah dan garam

4)gulungkan sosej dgn roti tadi then celupkan dlm telur tadi.....

5)pastikan minyak dh cukup panas sebelum menggoreng ek..

6) gorengkan roti gulung tadi... jgn lama2 nnt terlalu berminyak lah pulak

7) dah tu angkat dan tos........ walllah dah siap... tak senang gitu?????

Salam Ramadhan

assalamualaikum buat semua yg sedang membaca...... dan Salam Ramadhan, rasanya tidak terlambat lagi nak mengucapkannya kan...... maaflah dah lama x update entry... ada masakan2 cuma belum terupload.. hehehehehe......

Bulan Ramadhan adlah bulan yg cukup mulia dan bg peniaga2 pula bulan yang akan memberikan rezeki yg melimpah ruah , insyaallah , amin....